Être en règle avec le diagnostic hygiène

Il est important de réaliser un bilan détaillé afin de répondre aux exigences de la règlementation liée à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
La CCI Saône-Doubs vous accompagne dans la réalisation de votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), afin de mettre toutes les chances de votre côté !

VOS BESOINS

• Situer votre établissement par rapport à la réglementation en vigueur.
• Lors d’une acquisition ou une cession d’établissement, faire le point sur les locaux et les équipements présents en termes d’hygiène et en évaluer la conformité, à des fins d’information et de transparence pour le cédant et le repreneur.
• Valoriser votre établissement avec la mise en avant des points forts.
• Identifier les dangers potentiels et les risques encourus par le responsable d’établissement.

NOS SOLUTIONS

• Réaliser un diagnostic hygiène afin de vous sensibiliser aux pratiques à respecter lors d’un rendez-vous en entreprise avec :
  - visite de votre établissement et entretien approfondi,
  - analyse de votre établissement en termes d’équipements et de fonctionnement (stockage des denrées alimentaires en zone sèche, locaux de préparation, secteur plonge, sanitaire,…).
• Vous accompagner dans la réalisation de votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Nous vous remettons ensuite un rapport d'audit détaillé.

Un gain de temps, et un premier pas pour l'élaboration de votre Plan de Maîtrise Sanitaire.